COCOTTE
ココット

ミニチュア感覚

南部鉄器の製法で作った手のひらサイズのココットです。ダッチオーブンのデザインを取り入れミニチュアのような愛らしさと本物の南部鉄の質感を併せ持ち、テーブルを豊かに彩ります。調理にはコンロやオーブンだけでなく、魚焼きグリルも使用できます。また、完成した料理を小分けで盛り付ける器として使用しても雰囲気があるのでお奨めです。製造を行っているOIGEN（及源）は岩手で1852年に創業した老舗の鉄器メーカーで、戦後は欧米向けに鉄器の輸出も行う実力ブランドです。

ココット料理の魅力

ココットを使った料理は食材を入れたあと、オーブン等に入れて一定時間加熱するだけ。手離れが良いので料理の品数を増やしたいときに便利です。ココットを使った料理のレシピはトマトや卵などをベースにしたものや、チーズや野菜をメインにしたものなど幅広く、フレンチ以外の味付けも多数あるのでぜひいろいろ試してみてください。