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Flypan 215mm
フライパン

BRAND : 釜定
SIZE : Ø215×W330×H60 mm
¥7,480(本体価格¥6,800+税)

シンプルな造形と鋳鉄の質感

岩手県の老舗鋳物屋「釜定」による南部鉄器のフライパン(片手鍋)です。フィンランド在住経験もあり国際的に活躍する三代目、宮伸穂氏が手がけるのは、北欧デザインにも通じる軽やかで洗練されたデザインです。 無駄のないシンプルでモダンな造形ですが、グリップに優しい曲線を付けるなどユーザーへの配慮も感じさせます。シンプルな造形だからこそ南部鉄器の鋳肌の美しさが引き立ち本物の存在感を放つ『最高の逸品』です。

料理が美味しいフライパン

リムが垂直に近い角度で立ち上がっているので、通常の焼き料理や炒め物だけでなくソースのあるパスタや照り焼き、さらにはカツレツなどのフライ料理にもお使いいただけます。中でも高温に余熱して一気に表面を焼き上げるステーキなどの肉料理に鋳鉄を使った場合のおいしさは格別です。
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モダンなフォルムが、南部鉄器特有の美しい鋳肌の魅力を引き立てています。リムが高く垂直に近い形状のため収納効率が良く、油を使ったフライや、スープのある料理にもお使いいただけます。表面にコーティングを行っていないため高温に加熱しても有害物質が発生せず、日常で不足しがちな鉄分の補給ができるなど健康面にも優れたフライパンです。
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グリップは一体成型です。製造工程は手工芸品に近い製品ですが、グリップの上部を囲むようにラインを入れるなど、プロダクト的なデザイン要素が垣間見えます。
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ハンドルの形と角度に注目してください。この細かい配慮によって片手でコントロールしやすい絶妙な重心バランスを生み出しています。
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底部も非常にシンプルです。周囲が少し高くなっているのでコンロの上や平らな引き出しの上でもガタつかず安定します。

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製品イメージ

Flypan 215mm
フライパン

BRAND : 釜定
SIZE : Ø215×W330×H60 mm
¥7,480(本体価格¥6,800+税)

Brand ブランド

釜定
釜定
釜定は、岩手県盛岡市で100年以上の歴史のある老舗の鋳物屋です。フィンランド在住経験もあり国際的に活躍する三代目、宮 伸穂氏がデザインを手がけるのは南部鉄器の魅力を生かした美しくモダンな製品です。宮氏は金沢美術工芸大、東京芸大大学院にてデザインを学び、工房を受け継いでからも欧米で個展を開くなど国際的に活躍しています。釜定の鉄器に南部鉄器と聞いてイメージするような重苦しいイメージは皆無です。シンプルで軽やかなデザインは、手工芸としての魅力を残しながらも現代の生活に溶け込む洗練された造形美を併せ持っています。
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Information 商品情報

ブランド Kamadsada / 釜定(日本)
サイズ Ø215×W330×H60 mm
重量 約1,900g(実測値)
素材 鉄(南部鉄器)
生産国 日本
その他 ・IH対応
・オーブン対応
内容 本体 / ボックス

Delivery 配送・梱包

プレゼント包装
ラッピング可能な製品
ボックス入り(1個単位)
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在庫があり営業日の14時までに決済が確認できたご注文は最短で当日中に出荷します。お急ぎの場合は事前にお電話でご確認ください。

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