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KnifeForkSpoon
カトラリー

BRAND : ALESSI
DESIGN : Jasper Morrison
¥1,100~(本体価格¥1,000+税)
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機能から生まれた形

世界で最も影響力のあるプロダクトデザイナー、ジャスパー・モリソンがイタリアのAlessi社のために手がけたカトラリーです。無駄が無く美しいシンプルな機能美が魅力です。
スプーンには楕円と四角の中間のような特徴的なカタチを採用しており、お皿に残ったスープやソースを最後まで綺麗に掬うことができます。また、ナイフの刃は大きな角度のついた現代的なデザインになっており、固いお肉も自然な姿勢で切ることができます。さらに、フォークは切れ込みが大きく細く尖ったデザインを採用し、お肉だけでなくパスタや野菜などにも快適にお使いいただけるようになっています。

良質な素材と美しい仕上げ

持ち手から先端まで宝飾品のように美しい鏡面仕上げが施されています。素材に18-10ステンレスを使用することで、黒っぽい高級感のある輝きが楽しめます。ちなみに、ナイフの素材だけは切れ味重視のAISI430ステンレス鋼が使われています。
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スプーンは楕円というよりも"丸みを帯びた四角"に近い印象です。スープやソースを最後まできれいにすくうことができ、口当たりも良好なカタチです。素材に18-10ステンレスを使用していますので、口に入れても不快な金気(かなけ)が無く繊細な料理の味が楽しめます。
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お肉の繊維をスムーズにカットできる波刃仕様です。また、ナイフの刃に大きめの角度を付けることで軽い力でお肉を切りやすくするデザインを採用しています。開発に5年をかけたというだけあり、実際に使って分かる絶妙な角度の逸品です。また、先端を丸く優しいカタチにすることで楽しい食卓に相応しい見た目に仕上げています。
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テーブルフォークは先端がすらりと伸びた細く鋭いデザインになっており、固い野菜や潰れやすいトマトなどもスムーズに持ち上げることができます。深い切れ込みがあるのでパスタなどにも対応します。
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シンプルで美しいデザインのディナーセットがテーブルを彩ります。 非常にシンプルですが、同時にひと目でモリソンのデザインと分かる個性も備えています。飽きのこない普遍的なフォルムなので、長くご愛用頂けるはずです。
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一回り小さいペストリーフォークとデザートナイフもございます。いずれも汎用性のあるサイズです。
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ペストリーフォークは先端が3本になっていて、テーブルフォークとは異なる可愛らしい印象です。
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カップのサイズに応じて使える3タイプの小さなスプーンも用意されています。
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右から、(1)テーブルナイフ、(2)テーブルフォーク、(3)テーブルスプーン、(4)ペストリーフォーク、(5)デザートナイフ、(6)ティースプーン、(7)コーヒースプーン、(8)モカスプーンです。

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製品イメージ

Table Knife
AJM22 / 3M

BRAND : ALESSI
DESIGN : Jasper Morrison
SIZE : L208×W19 mm
¥1,870(本体価格¥1,700+税)
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Table Fork
AJM22 / 2

BRAND : ALESSI
DESIGN : Jasper Morrison
SIZE : L195×W23 mm
¥1,870(本体価格¥1,700+税)
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Table Spoon
AJM22 / 1

BRAND : ALESSI
DESIGN : Jasper Morrison
SIZE : L195×W37 mm
¥1,870(本体価格¥1,700+税)

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Table Knife
AJM22 / 3

BRAND : ALESSI
DESIGN : Jasper Morrison
SIZE : L208×W19 mm
¥3,300(本体価格¥3,000+税)

※2Pになった特別仕様のナイフです。深い光沢のある18/10ステンレス(スプーンやフォークと同じ)を使った2ピース構造になっています。ハンドルに厚みがあるため力が入れやすくなっています。持ち心地や光沢感を重視される方はこちらをご利用ください。
ただし見た目の統一感という意味ではワンピース構造の3M(写真奥/型番末尾のMはモノブロックの意)の方が優れています。
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Dessert Knife

BRAND : ALESSI
DESIGN : Jasper Morrison
SIZE : L188×W19 mm
¥1,540(本体価格¥1,400+税)

※ケーキ、お菓子、チーズ、デザートなどに最適なサイズです。
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Pastry Fork

BRAND : ALESSI
DESIGN : Jasper Morrison
SIZE : L170×W23 mm
¥1,540(本体価格¥1,400+税)

※ケーキ、お菓子、チーズ、デザートなどに最適なサイズです。
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Tea Spoon

BRAND : ALESSI
DESIGN : Jasper Morrison
SIZE : L135×W25 mm
¥1,430(本体価格¥1,300+税)

※名前ではなくカップのサイズに合わせてお買い求め下さい。
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Coffee Spoon

BRAND : ALESSI
DESIGN : Jasper Morrison
SIZE : L123×W24 mm
¥1,210(本体価格¥1,100+税)


※名前ではなくカップのサイズに合わせてお買い求め下さい。
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Mocha Spoon

BRAND : ALESSI
DESIGN : Jasper Morrison
SIZE : L104×W20 mm
¥1,100(本体価格¥1,000+税)


※名前ではなくカップのサイズに合わせてお買い求め下さい。

Designer デザイナー

デザイナーの写真
Jasper Morrison / ジャスパー・モリソン
1959年ロンドン生まれのデザイナー。キングストン美術学校、王立美術大学でデザインを学び94年に自らデザイン事務所を設立。簡潔で普遍的なデザインに特徴があり、世界的なミニマリズムの流れを代表する世界で最も影響力のあるプロダクトデザイナー。深澤直人と共に2006年に開催した展示会『SUPER NOMAL』では、ミニマリズムとロングライフ・デザインを取り上げ彼のデザインの視点を印象付けた。代表作にはMAGIS社のエアチェア、Capperiniのソフトパッドチェア、ドイツのトラムなど多数あり、いずれもミニマリズムの視点に立ちながら機能と審美性の両立に成功している。
ジャスパー・モリソン/ALESSI
KnifeForkSpoon
Jasper Morrison
¥1,100~
Jasper Morrison AIR CHAIR エアチェア
AIR CHAIR
MAGIS
¥33,000
ANDO's GLASS アンドーズ・グラス / Ando Gallery
Ando's Glass
Jasper Morrison
¥1,980
コーヒーカップ / Jasper Morrison
Raami
Jasper Morrison
¥4,400
コーヒーカップ / Jasper Morrison
PlateBowlCup
Jasper Morrison
¥1,650~
AJM29 ALESSI GLASS FAMILY by Jasper Morrison
Glass Family
Jasper Morrison
¥1,540
WALL CLOCK ウォールクロック by Jasper Morrison / HAY
Wall Clock
HAY
¥22,660
Socrates Wine Opener ソクラテス ワインオープナー by Jasper Morrison / ALESSI
Socrates
Jasper Morrison
¥18,690
Superloon スーパールーン/ FLOS
Superloon
FLOS
¥700,700~

Brand ブランド

ALESSI
ALESSI
アレッシィ
アレッシィは1921年にイタリアで金属製品を手掛ける工房として創業しました。以来、上質なステンレス製品でファンを魅了してきました。1955年頃からは著名なデザイナーを起用し始め、金属製品だけでなく当時の新素材であったプラスチックなどを用いたオリジナリティあふれる多彩なアイテムを発表していきます。そのデザイン性は世界的にも高く評価されており、今では世界59ヶ国で愛されるイタリアを代表するデザインブランドです。多くの製品は国際的なデザイン賞を受賞しており、また世界中の美術館もALESSIの製品を収蔵しています。
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Information 商品情報

ブランド ALESSI / アレッシィ(イタリア)
デザイナー Jasper Morrison / ジャスパー モリソン(イギリス)
サイズ Table Knife: L208×W19
Table Fork:L195×W23
Table Spoon:L195×W37

Pastry Fork : L170×W23
Dessert Knife : L188×W19

Tea Spoon : L135×W25mm
Coffee Spoon : L123×W24mm
Mocha Spoon : L104×W20mm
素材 18-10 ステンレス 鏡面仕上げ

※AMJ22/3(モノブロック)のみAISI 430
内容 本体のみ

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