Bistoronomie
Steak Knife ビストロノミー ステーキナイフ

フランスの伝統と現代の感性が融合

このステーキナイフを手にすることで、目の前の料理が特別な体験へと変わります。ナイフをお肉に軽くあててスライドさせるたび、刃先がスッと沈み込み、お皿の上にスムーズで美しい断面が次々と生み出されます。繊維を引き裂くことなく切り分けられた滑らかな断面からは肉汁が漏れにくく、口の中で滑らかな舌触りと溢れるうまみを生み出します。
さらに、特徴的な太いグリップが確実な操作性と安定感を提供し、自宅での食卓をワンランク上の楽しみに変えてくれます。高級なレストランでも味わうことのできない、食材との対話をお楽しみください。

使い込むほどに愛着のわく存在

職人が丁寧に仕上げたオリーブウッドのハンドルは、エイジングによってさらに風合いを増し、使うほどに愛着が深まります。表面塗装を施していないため、使うほどに味わい深くなり、エイジングを楽しみながら長く愛用できる一品です。