OUTLET
Foreman
フォアマン ハーブナイフ

Carl Mertens（カール・メルテンス）社は1919年に設立されたドイツの老舗メーカーです。刃物や金属製品の製造で世界的に知られるゾーリンゲンに本拠を構え、独創性と職人の巧みな技術が融合した優れたデザインを数多く生み出しています。また、こうしたデザインは国際的なデザイン賞を数多く受賞するなど世界的にも認められています。CARL MERTENSは、自社製品の真骨頂を「使うことによって表れるもの」と明言しています。ぜひ、実際にその特別な使い心地を体感してください。

素材と製品クオリティへのこだわり
カールメルテンスの製品の約70％がドイツ国内ゾーリンゲンにて製造されています。また、自社工場での加工が難しい製品は厳しい品質管理基準を満たす外注先にカール・メルテンス社の認定書を発行し、製造依頼を行っています。そして他社に製造依頼を行った商品も、最終的にはほぼ全てゾーリンゲンの自社工場で最終の表面仕上げ作業を行っています。カール・メルテンス社の製品は伝統的な技術を持った熟練の職人によって製造されていますが、中でも特に研磨の行程は熟練した職人の手作業で行われています。
製品に使われる材質は基本的に18-10ステンレスのみを使用しています。18-10ステンレスは18％のクローム、10％のニッケル、72％の鉄でできた合金素材です。添加されたクロームは錆を防ぎ、ニッケルは対酸性を強め、金属に輝きを与えてくれます。一般的に高級といわれる18-8ステンレスと比べてもさらに多くのニッケルを含むため、腐食や錆びに強くなり、コントラストの高い美しい質感が得られます。
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