向う付け
（向付・お向う）
日本料理の配膳で、膳（やテーブル）に食器を並べた際に、食べる人から見て向こう側（奥）に置かれる料理や器のことです。内容は決まっていませんが、小さなお作りや、酢の物、和え物などが盛られていることが多いです。
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