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岩手県の老舗鋳物屋「釜定」による南部鉄器のフライパン（片手鍋）です。
フィンランド在住経験もあり国際的に活躍する三代目、宮伸穂氏が手がけるのは 北欧デザインにも通じる、軽やかで洗練されたデザインです。 無駄のないシンプル・モダンのデザインですが、グリップに優しい曲線を付けるなど ユーザーへの配慮も感じさせます。シンプルがゆえに、南部鉄器の質感が引き立ち 本物の存在感を放つ最高の逸品です。 ▼料理が美味しい リムが垂直に近い角度で立ち上がっているので、通常の焼き料理や炒め物だけでなく ソースのあるパスタや照り焼き、さらにはカツレツなどのフライ料理にも最適です。 特に、高温に余熱して一気に焼き上げるステーキなどの肉料理は格別です。 有害物質が発生せず、不足しがちな鉄分補給もでき、幅広い素材をヘルシーに 美味しく調理できます。 |
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FRYPAN / KAMASADA
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